Gelées
Gelées
Gélatine instantanée-GelGel™
Modèles recommandés
- SR01
- SR02
Fonctionnalités
- Dissolution rapide (à température ambiante)
- Adapté aux produits sensibles à la chaleur
- Gel stable, clarté parfaite
- Juteux, rafraîchissant, durable
Champs d’application
Gelée alcoolique et gelée à l’acide lactique
Carraneenan-Foodgel™
Modèles recommandés
- GD01
- GD02
- GD31
- GD41
- GD51
Fonctionnalités
- Texture élastique et ferme
- Clarté cristalline
- Rentable
- Haute stabilité thermique
- Synergie avec d’autres gencives
- Végétalien et vegan-friendly
Champs d’application
Gelée en tasse, gelée instantanée et gelée à sucer
Konjac Gum-Foodgum™
Modèles recommandés
- FoodGum™ 36
- FoodGum™ 30
- FoodGum™ 28
Fonctionnalités
- Viscosité élevée et gélification forte
- Excellente stabilité thermique
- Haute transparence
- Dureté du gel réglable
- Végétalien et vegan-friendly
Champs d’application
Gelée résistante et gelée en boule de cristal
