Le 19 mars, la 28e édition du Forum des ingrédients alimentaires de Chine (FIC 2025) s’est achevée avec succès au National Exhibition and Convention Center de Shanghai. Foodmate a fait forte impression avec sa gamme de produits de base, notamment la gélatine, le carraghénane et le collagène, attirant des professionnels de l’industrie désireux d’explorer les dernières avancées en matière de technologie alimentaire.
Une présence remarquée au FIC 2025
Le stand de Foodmate a été une attraction majeure tout au long de l’événement. Nos équipes de vente et de R&D ont engagé des discussions approfondies avec des pairs de l’industrie sur des sujets tels que les diverses applications de la gélatine, les tendances du marché des hydrocolloïdes d’origine végétale, le collagène clean label et les avantages fonctionnels des peptides de collagène. Parmi tous les faits saillants, le lancement de notre gélatine instantanée innovante a suscité beaucoup d’attention.
Pour ajouter à l’excitation, nous avons également présenté notre nouvelle mascotte au public, leFrères léopards, inspiré par l’engagement de Foodmate Innovation et réactivité. Le design ludique des mascottes a été un succès auprès des visiteurs, qui ont également reçu des produits de marque exclusifs en guise de souvenir amusant, renforçant ainsi le lien de Foodmate avec ses partenaires.
La gélatine instantanée change la donne pour les fabricants de produits alimentaires
Le 18 mars, Foodmate a organisé un événement de lancement de produit, « Applications innovantes de protéines fonctionnelles (gélatine instantanée) », dans la salle de réunion M503. Notre ingénieur R&D dévoilé La « technologie soluble à froid » de Foodmate Instant Gelatin, En brisant les limites traditionnelles de la dissolution lente et de la manipulation complexe, il s’agit d’une solution très efficace pour les fabricants de produits alimentaires.
Principaux avantages
✅ Dissolution plus rapide: La gélatine traditionnelle nécessite un pré-gonflement d’environ 15 minutes, suivi d’une dissolution dans de l’eau chaude à 60°C avec agitation. En revanche, la gélatine instantanée Foodmate se dissout instantanément dans l’eau tiède ou froide par simple cisaillement, ce qui réduit considérablement le temps de production et améliore l’efficacité.
✅ Applications étendues: Idéal pour les produits sensibles à la chaleur tels que les gommes probiotiques et les gelées alcoolisées, ainsi que pour les aliments prêts à consommer, et la production continue à l’échelle industrielle.
Pour mettre en valeur sa polyvalence, nous avons organisé des dégustations en direct mettant en vedette Gelées alcoolisées et gâteaux mousse, permettant aux participants de découvrir le produit de première main. Les participants ont également reçu des coffrets cadeaux d’échantillons exclusifs et ont participé à des sessions interactives de questions-réponses avec notre ingénieur, dont les idées d’experts ont été accueillies par des commentaires enthousiastes.
Regard vers l’avenir : d’autres innovations passionnantes vous attendent !
Un grand merci à tous ceux qui ont visité notre stand ! Votre soutien et votre engagement continuent d’alimenter notre passion pour l’innovation. À mesure que nous avançons, Foodmate reste déterminé à repousser les limites en hydrocolloïdes, gommes végétales et protéines fonctionnelles, en mettant l’accent sur les applications suivantes : gélules, gommes, guimauves, produits carnés, produits laitiers, boissons et produits de boulangerie. Nous continuerons d’innover pour répondre aux besoins de l’industrie...et nous avons hâte de vous voir au FIC 2026 !
Rendez-vous à Saudi Food Manufacturing 2025 !
À vos agendas ! Du 13 au 15 avril au Riyadh Front Exhibition & Conference Centre, Foodmate exposera au Saudi Food Manufacturing 2025 à Riyad, en Arabie saoudite. Nous présenterons nos dernières avancées en matière de gélatine, de gélatine instantanée, de carraghénane, de collagène et d’ingrédients alimentaires plus naturels, sains et fonctionnels, et explorerons avec vous l’avenir vert de l’industrie alimentaire.
📍 Venez nous rendre visite au stand D1-73, nous avons hâte de vous y voir !
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