Le régime que nous suivons aujourd’hui est très différent de celui que consommaient nos ancêtres. Bien qu’il soit vrai que beaucoup des aliments que nous consommons aujourd’hui contiennent de nombreux nutriments, le manque de fibres et d’autres micronutriments clés présents dans les sources naturelles a entraîné l’apparition de maladies telles que les maladies cardiaques, le diabète et l’obésité.
L’un des micronutriments les plus importants à inclure dans une alimentation saine est la fibre, essentielle pour maintenir une régularité et un système gastro-digestif sain. Les fibres sont l’un des meilleurs moyens d’améliorer la digestion et l’absorption des nutriments. Il a également été démontré qu’il réduit le risque de certains cancers et aide à maintenir un taux de cholestérol sain.
Qu’est-ce qu’un régime équilibré ?
Une alimentation équilibrée est souvent décrite comme fournissant une variété d’aliments, notamment des céréales complètes, des légumes, des fruits, des noix, des légumineuses, des produits laitiers et des protéines maigres.
C’est une longue liste à suivre, mais la maîtriser est possible grâce aux tables de consommation alimentaire et à quelques applications modernes disponibles sur les téléphones pour rester informé de « Ce qui se passe à l’intérieur de nos corps ! »
Une variété saine d’apports alimentaires expliquée dans un résumé :
Céréales complètes :Les céréales complètes sont des grains intacts issus de graminées et de légumineuses. Elles comprennent l’avoine, l’orge, le seigle, le blé, le maïs, le quinoa, le millet, l’amarante, le sorgho et le sarrasin.
Le terme « céréales complètes » est couramment utilisé pour décrire les bienfaits de ces aliments pour la santé. Il existe en réalité de nombreux types de céréales complètes, et leurs bienfaits pour la santé sont immenses. En fait, les céréales complètes sont associées à une meilleure santé digestive, à une diminution du risque de maladies chroniques, à un métabolisme amélioré, à la gestion du poids, et même à des os plus solides.
Fruits et légumes :Les légumes sont une excellente source de vitamines et de minéraux dont votre corps a besoin. Ils vous aident à rester mince et énergisé. Lorsque vous consommez des fruits et des légumes, vous augmentez le nombre de calories brûlées tout en aidant à perdre du poids.
Les légumes sont sains car ils contiennent des antioxydants et des fibres qui aident à combattre les maladies. Selon la Harvard School of Public Health, les fruits et légumes peuvent réduire le risque d’AVC, de maladies cardiaques, de diabète, d’obésité, de certains cancers et de décès prématuré.
Les fruits et légumes de saison sont les plus adaptés à plus de gens que la plupart des gens, sauf s’il y a une condition médicale préalable. Les plus populaires sont les pommes, bananes, carottes, tomates, légumes verts à feuilles, brocoli et chou-fleur.
Noix et légumineuses :Les noix et les légumineuses apportent des protéines et des bonnes graisses, mais la plupart des gens passent à côté des nutriments qui les accompagnent. Les trois principales sources de protéines pour les fruits à coque sont les pistaches, les amandes et les noix de cajou. Parmi les autres noix populaires figurent les noix, les pacanes, les cacahuètes, la macadamia et les pignons de pin. Les légumineuses comprennent les haricots, les lentilles, les pois, les pois chiches et le soja.
Produits laitiers :Les produits laitiers sont considérés comme des aliments essentiels pour le corps humain. En tant que deuxième source alimentaire la plus populaire après les céréales, elles constituent un contributeur fondamental à la nutrition humaine. Ils contiennent des vitamines et minéraux essentiels à la santé osseuse ainsi que des niveaux élevés de calcium et de vitamine D, qui aident à prévenir l’ostéoporose. En fait, le National Dairy Council rapporte que les adultes ont besoin d’environ 400 calories par jour de lait écrémé, de fromage et de yaourt, contre un bien plus petit 300 calories par jour pour les adultes de lait et fromage écrémé et un peu moins de 240 calories pour le yaourt allégé.
Comment maintenir un équilibre dans toutes les variétés alimentaires ?
Quand avez-vous eu une alimentation équilibrée pour la dernière fois ? Ou, mieux encore, saviez-vous comment équilibrer correctement votre alimentation ? La vérité, c’est que la plupart d’entre nous consomment un régime riche en sucre et en graisses qui n’est pas idéal pour la santé.
Le corps a besoin d’un équilibre de bons glucides, de graisses, de protéines, ainsi que de vitamines et minéraux pour fonctionner au sommet de ses performances. Cependant, la plupart des régimes aujourd’hui contiennent trop de mauvais aliments et pas assez de bons aliments.
Quelle est la raison derrière cela ? Eh bien, il y a plusieurs raisons :
• Trop de fast-food : En ce qui concerne la restauration rapide, les calories ne posent pas problème. Ce sont les bonnes graisses. Un repas de fast-food est généralement riche en glucides mais pauvre en protéines, ce qui fait monter et chuter votre glycémie, augmentant ainsi l’insuline.
• Mauvaise éducation nutritionnelle : Notre éducation nutritionnelle a échoué. On nous dit depuis des années « Mangez moins et bougez plus », pourtant notre population est plus grosse et plus sédentaire que jamais. De plus, cela ne semble même pas fonctionner.
• Pas assez de bons glucides : Même la pyramide alimentaire, censée nous dire comment manger, ne fournit pas assez de bons glucides. La plupart d’entre nous consomment en moyenne 75 % de notre apport calorique quotidien à partir de glucides, ce qui est l’option la moins saine.
Il existe de nombreuses façons de résoudre ce problème. Voici quelques suggestions pour vous aider à démarrer :
• Manger la bonne quantité de glucides : Les glucides sont un élément clé d’une alimentation équilibrée. Nous avons besoin d’au moins trois portions de glucides par jour. Les meilleurs aliments pour cela sont les fruits, les céréales et les produits laitiers.
• Consommez la bonne quantité de graisses : Les graisses saturées sont très malsaines, et nous devrions nous limiter à 10 % de calories totales consommées. Les meilleures sources de graisses saturées sont la viande, la volaille, le beurre, le fromage, le lait et les œufs.
• Éliminer les aliments transformés : Ils sont fabriqués à partir d’ingrédients et de procédés malsains, riches en sucre ajouté et autres additifs malsains. Pour éviter les aliments transformés, lisez les étiquettes des ingrédients et évitez les aliments transformés.
• Avancez : Si vous souhaitez améliorer votre santé, assurez-vous de faire au moins 30 minutes d’activité physique par jour, 5 jours par semaine.
Comment les gencives Konjac fonctionnent pour soutenir notre système digestif
Les gommes konjac, ou Konjak, sont des fibres alimentaires naturelles d’origine végétale dérivées de la plante konjac. Le konjac est depuis longtemps utilisé comme nourriture et médicament en Asie.
Le konjac est un type de gelée fabriquée à partir de la racine d’une plante appelée la langue du diable ou caltrop d’eau. La racine est souvent utilisée en médecine asiatique pour traiter des affections telles que l’arthrite, la goutte et l’indigestion. En Occident, il est couramment utilisé comme additif alimentaire et complément alimentaire.
Le konjac provient du tubercule de la plante konjac, originaire de Chine et du Japon. Il possède une riche source de fibres alimentaires, de vitamines, de minéraux, de protéines et d’antioxydants.
Il est couramment utilisé dans la cuisine asiatique pour ses propriétés adoucissantes. Le konjac a été utilisé pour adoucir et sublimer les plats, en particulier les desserts. Certaines personnes l’utilisent pour faire de la gelée à partir de fruits, de lait ou d’eau.
Le konjac est également utilisé pour améliorer la texture des soupes et ragoûts. Il est normalement utilisé pour préparer des smoothies. Il existe de nombreux bienfaits pour la santé à utiliser le konjac et d’autres produits à base de konjac (comme son chewing-gum).
Il soutient une digestion saine en se liant aux enzymes digestives qui les font adhérer à votre tube digestif, leur permettant de bien décomposer les aliments.
Le konjac est une excellente source de fibres alimentaires solubles et insolubles, qui aide à maintenir des selles régulières et peut prévenir la constipation.
Pourquoi devriez-vous consommer plus de gomme Konjac, et est-ce bon pour la santé ?
Le konjac est reconnu comme l’un des compléments alimentaires les plus utiles pour ses excellentes propriétés nutritionnelles. La gomme konjac contient des vitamines et des minéraux tels que le calcium, le potassium, le magnésium, le phosphore et le fer.
Il y a de nombreux avantages à prendre du chewing-gum konjac. Par exemple, prendre de la gomme konjac peut vous aider à perdre du poids, augmenter la masse musculaire et maintenir des os et des dents en bonne santé.
Il est originaire de Chine et y est consommé depuis des siècles. Dès le IIe siècle, les Chinois ont commencé à utiliser la plante comme source de nourriture et de médicaments. Il était utilisé pour traiter des troubles gastro-intestinaux. Aujourd’hui, le konjac est utilisé en médecine traditionnelle chinoise.
C’est la fibre alimentaire. Les fibres sont une partie essentielle de l’alimentation. L’apport quotidien recommandé en fibres est de 25 à 38 grammes pour les femmes et de 38 à 50 grammes pour les hommes. Cela réduit le cholestérol et augmente la satiété.
