Connaissances et recherche
Pudding au caramel, o...
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Le mot « collagène » vient du grec κόλλα, ou kolla, qui signifie colle. Conçue par la nature, c’est la protéine la plus abondante chez les mammifères, représentant 25 % à 35 % de la teneur totale en protéines du corps. Ce tissu conjonctif fibreux maintient notre corps ensemble.
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