Carrageène-Foodgel™

Foodgel™

Foodgel™ est la marque premium de carraghénine de Foodmate — un polysaccharide naturel hydrocolloïde extrait d’algues rouges. Elle apparaît sous forme de poudre blanche à jaune pâle, inodore et sans goût. Lorsqu’il est complètement dissous dans l’eau à environ 80°C, il forme un gel thermo-réversible qui fond lorsqu’il est chauffé et se réinitialise au refroidissement.

En s’appuyant sur de solides capacités de R&D, Foodmate a développé une gamme complète de solutions de carragénine Foodgel™ avec des centaines de formulations éprouvées. Nous proposons des produits ciblés à la carraghénine et des solutions personnalisées adaptées aux besoins spécifiques des clients — aidant les fabricants à surmonter facilement les défis d’application et à obtenir des résultats optimaux.

Spécifications techniques