La recette de gâteau à la gelée à la fraise la plus délicieuse utilisant de la gélatine est ce que nous recherchons ! Le gâteau sera moelleux et moelleux avec une délicieuse saveur de fraise. Préparé avec de vraies fraises et garni de crème fouettée, ce dessert saura satisfaire tous les amateurs de sucré !
La recette de gelée que nous vous montrons ci-dessous utilisera de la gélatine. CeciAdditif à la gélatine alimentaireest extrait du collagène de divers animaux. Lorsque la gélatine est chauffée à une température précise et laissée telle quelle pendant une période déterminée, elle se transforme d’un liquide à un solide. Comme la gélatine est une protéine, elle ne peut pas être chauffée jusqu’à son point de fusion (113 degrés F) et rester fluide. Ainsi, si elle est chauffée au-delà de ce point, la gélatine commencera à se dégrader et à former un gel métieux. C’est précisément ce qui se passe dans votre délicieux dessert à la gelée à la fraise.
La gelée est un aliment présent depuis le début des années 1900. Il a été créé par un pharmacien nommé James Brady dans sa pharmacie de Columbus, Ohio.
La gelée était initialement vendue dans un bocal en verre avec un bouchon vissé. La gelée était à l’origine utilisée dans les hôpitaux et les maisons de retraite pour nourrir les patients incapables de manger. C’était une excellente source de calories et de protéines pour les personnes âgées et les infirmes.
Mais à la fin des années 1950, la gelée a commencé à gagner du terrain dans la maison et dans les épiceries. À cette époque, la gelée était souvent vendue dans un contenant en plastique pouvant être réutilisé. C’était une grande commodité pour le consommateur.
Aujourd’hui, la gelée est toujours utilisée comme source de nutrition dans les hôpitaux et les maisons de retraite. Mais elle a aussi été adoptée par les amateurs de cuisine maison. Il existe une infinité de recettes de gelée disponibles en ligne. Vous pouvez même acheter des mélanges de gelée prêts à l’emploi dans des contenants individuels.
Voici notre recette préférée si vous voulez préparer un lot de gâteau à la gelée maison :
Le gâteau à la gelée aux fraises est facile à faire. Il est rapide à préparer et facile à congeler. LeGélatine comestibleagit comme un liant naturel pour aider à maintenir les ingrédients ensemble.
C’est un excellent dessert et idéal pour le petit-déjeuner ou le brunch. Les fraises apportent une douceur et une texture naturelles au gâteau ! S-W-E-E-T-<3
Ingrédients:
1 pinte de fraises (nous préférons les bio)
4 tasses de biscuits à la vanille (vous pouvez en utiliser de n’importe quel type)
1 boîte de gelée à la fraise (n’importe quel goût)
2 tasses de lait
Itinéraire:
1. Laver et écraser les fraises.
2. Égouttez les fraises dans une passoire et laissez-les sécher sur un essuie-tout.
3. Placez la gélatine dans un petit bol et versez 1 tasse d’eau froide dessus. Remuez jusqu’à ce que ce soit dissous.
4. Mélangez les fraises, le lait et les gaufrettes à la vanille dans un grand saladier à mélanger.
5. Ajouter le mélange de gelée et mélanger jusqu’à ce que ce soit bien combiné.
6. Verser le mélange dans un moule et le placer au congélateur pendant au moins 2 heures.
7. Pour retirer le gâteau, passez un couteau autour des bords et démoulez-le sur une assiette.
8. Tranche-la et sers-la.
