La gélatine comestible est un produit protéique d’origine naturelle.
Il se compose généralement de protéines (85%), d’eau (13%) et de substances minérales (2%). Être riche en 18 différents types d’acides aminés qui sont nécessaires pour le corps humain à l’exception du tryptophane.
Fonctionnalités:
Foodmate a une série de gélatine comestible qui peut être largement utilisée dans leproduction de confiseries, de produits laitiers, de boissons, de viande, de boulangerie, de desserts et d’aliments cuits.
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