Messagerie électronique:info@foodmategroup.com Tél: +86-21-22060106
بروتين وظيفي
Foodpro™ B هو نوع من بروتين اللحم البقري عالي الوظائف ، وهو مصنوع من جلد البقر بنسبة 100٪ من خلال المعالجة الحرارية الدقيقة بالإضافة إلى المعالجة الصناعية الحديثة. معظم البروتين عبارة عن كولاجين طبيعي ، والذي يتمتع بتشتت جيد في درجة الحرارة العادية والماء البارد. يزيد البروتين الحيواني الوظيفي Foodpro™ B من المحصول بشكل فعال ، ويحسن الملمس وقابلية التقطيع ، ويضبط طعم المنتج ويعزز احتباس الماء لمنتجاتك النهائية. كمكون طبيعي ، يمكن تطبيق Foodpro™B على تركيبات المنتجات المختلفة وفقا لاحتياجات العملاء.
مزايا:
تعرف أكثر:
عندما يتم خلط Foodpro™ B بالماء وتسخينه ، يتم الكشف عن بنية الكولاجين ثلاثية الأبعاد. سوف يتحول الكولاجين إلى هيكل شبكي ثلاثي الأبعاد بعد التبريد ، ليندمج مع الماء بالكامل ، ويحتفظ بالمياه الحرة في منتجات اللحوم. في غضون ذلك ، تعزز هذه الميزة الممتازة بشكل كبير مرونة المنتج وقابليته للقطع. يحتوي Foodpro™ B على نسبة عالية من البروتين ونكهة معتدلة ، ومناسب للعديد من أنواع منتجات اللحوم.
يتميز Foodpro™ B بخصائص ممتازة للاحتفاظ بالماء ويستخدم بشكل أساسي في الحقن عالي الضغط ومنتجات اللحوم المستحلبة. لا يمكن استخدام Foodpro™ B كمكون غذائي فحسب ، بل يمكن استخدامه أيضا مع منتجات أخرى للاحتفاظ بالمياه ، خاصة مع ProBinder™ MS.
Foodpro™ B مشتق من الكولاجين البقري ، المشتق من جلد البقر الذي تم الإعلان عن أنه مناسب للاستهلاك البشري من خلال عمليات التفتيش قبل وبعد الوفاة. Foodpro™ B هو بروتين وظيفي غني بمحتوى البروتين مع محتوى محدود من الدهون. يوفر Foodpro™ B قدرة قصوى على ربط الماء تبلغ 1: 15-25. لديها جزيئات دقيقة وتشتت ممتاز في الماء البارد. نظرا لوظائفه الفريدة ، يتميز البروتين بخصائص المعالجة الباردة القوية والترابط.
Autres produits que vous pourriez souhaiter :
Contactez-nous pour plus d’informations sur le support technique, l’échantillon gratuit, le prix FOB, etc. Vous recevrez une réponse dans les 6 heures.
Contactez-nous pour plus d’informations sur le support technique, l’échantillon gratuit, le prix FOB, etc. Vous recevrez une réponse dans les 6 heures.
Whatsapp