Connaissances et recherche
La maltodextrine fait référence à une matière première à base d’amidon qui est hydrolysée à faible degré par un acide ou une enzyme, raffinée, concentrée, stérilisée, séchée et tamisée en produits pulvérulents. Il ne contient pas de dérivés d’amidon de l’amidon libre et a une valeur DE de 20%. ce qui suit. Sa composition principale est la dextrine avec un degré de polymérisation de 10 ou plus et un petit nombre d’oligosaccharides avec un degré de polymérisation de 10 ou moins.
Les compléments alimentaires ont enregistré de solides performances au cours des dernières années et, selon Grand View Research, le marché mondial des compléments alimentaires devrait croître à un taux de croissance annuel composé de 7,8 % d’ici 2025. L’évolution des habitudes des consommateurs mondiaux et la sensibilisation accrue à la santé créent de nouvelles opportunités pour les marques de compléments alimentaires. En plus des vitamines et des minéraux courants, les ingrédients végétaux, les acides aminés et les protéines devraient croître.
Les légumes déshydratés, également connus sous le nom de légumes déshydratés, sont une sorte de légumes séchés fabriqués en traitant des légumes frais après le lavage et le séchage et en retirant la majeure partie de l’eau des légumes. La couleur et les nutriments d’origine des légumes restent pratiquement inchangés. Il est non seulement facile à stocker et à transporter, mais peut également ajuster efficacement la saison de production de légumes. Tant qu’il est consommé, il peut être restauré en l’immergeant dans de l’eau propre, et la couleur, la nutrition et la saveur d’origine des légumes sont conservées.
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